المحتوى الرئيسى

طريقة عمل مرقة اللحم الصحية

طريقة عمل مرقة اللحم الصحية 09/24 16:13

استمتعي انتي و عائلتك في العيد بطعم مرقه اللحم الغنيه الرائع و المميز و اليكي الطريقه .

يسخن الفرن الي 200 درجة مئوية ويوضع العظام والبصل والجزر والكرفس في صينيه فرن ويشوي في الفرن لمده 90 دقيقة مع التقليب من ان لاخر . ينقل خليط العظام واي شيء ملتصق بالصينيه الي اناء كبير علي حراره مرتفعه ثم يضاف الماء البارد والفلفل وباقه الاعشاب باقه ويترك ليغلي ثم نخفض الحراره ويترك لمده 3 ساعات مع ازاله الريم كل 30 دقيقه . يوضع قطعه كبيره من قماش الشاش في مصفاه ويصب فيها المرقه و نتخلص من المواد الصلبه .

يربط معاً البقدونس والزعتر واوراق الغار بخيط مطبخ . 

مصدر الخبر : شملولة

اخبار متعلقة

اضف تعليق