تقول وزارة الصحة والسكان إن تغير المناخ يؤثر على الأمن الغذائي والتغذية حيث من المتوقع أن تنخفض إنتاجية المحاصيل العالمية بنسبة 15٪ بحلول عام 2050 ، مما يؤثر على ارتفاع أسعار الغذاء ومن الضروري توفير أنظمة غذائية صحية ومستدامة.

/ p>

أكدت وزارة الصحة والسكان التزام مصر بالعمل مع الشركاء الدوليين لمعالجة هذه الأولويات بطريقة متكاملة لتعزيز الأمن الغذائي والتكيف مع تغير المناخ.

تذكر وزارة الصحة والسكان أن تأثير انعدام الأمن الغذائي على جودة النظم الغذائية ، والذي يمكن أن يؤدي إلى استهلاك أغذية أقل كثافة بالعناصر الغذائية ، يختلف عن تأثير تغير المناخ على المحتوى الغذائي للعديد من المحاصيل الأساسية. كالقمح والأرز لتأثيره على المحاصيل. الزراعة. ولفتت وزارة الصحة والسكان إلى ضرورة تسريع مبادرات العمل المناخي والتغذية ، والحد من فقر الدم والتقزم ، وزيادة الوعي الدولي بسوء التغذية ، وحثت الجهات الحكومية وغير الحكومية على زيادة الاستثمار والدعم من خلال الالتزام بتنفيذ الخطة.

شدد وزير الصحة الدكتور خالد عبد الغفار على أهمية تسريع الجهود لمعالجة تأثير سوء التغذية لتغير المناخ في البلدان حول العالم.