مش مفيده للحامل فقط. 9 اطعمه تحتوى على حمض الفوليك لزيادة صحتك
قال تقرير نشرته صحيفة "ديلى ميل" البريطانية إنه لا تحتاج الحوامل فقط إلى تناول جيد من حمض الفوليك، حيث يقول الخبراء إننا جميعًا بحاجة إلى تناول حمض الفوليك.
تناول الخضراوات مع البيض للحصول على حمض الفوليك
وأوضحت الصحيفة أن حمض الفوليك اشتهر بأنه مكمل غذائي للنساء الحوامل لمنع العيوب الخلقية لدى الجنين، وقد ربطته الأبحاث الآن بالحد من مخاطر مجموعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك الخرف، ويقول الخبراء إنه يجب علينا جميعًا زيادة تناولنا اليومي من حمض الفوليك.
واقترحت دراسة أخرى نُشرت في وقت سابق من هذا العام في المجلة الطبية الفصلية أن الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك يساعد الجسم أيضًا على تكسير الهوموسيستين، وهو مركب يصنع عند هضم البروتينات، ترتبط المستويات المرتفعة منه بحدوث تلف بالأوعية الدموية، وانخفاض تدفق الدم، وارتفاع مخاطر الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
وأدت النتائج إلى قيام باحثين من جامعة أبردين بتوصية جميع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا بزيادة تناولهم لحمض الفوليك إلى ثلاثة أضعاف الجرعة اليومية الحالية التي تبلغ 200 ميكروجرام
وفي الوقت نفسه، أظهرت العديد من الدراسات أيضًا وجود صلة بين انخفاض حمض الفوليك وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر، يُعتقد أن التأثير المفيد لحمض الفوليك على الهوموسيستين وراء هذا الارتباط أيضًا، حيث اقترحت الأبحاث منذ فترة طويلة أن المستويات العالية تساهم في الإصابة بالخرف.
حمض الفوليك، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9، ضروري لوظيفة الأعصاب وتكوين الحمض النووي وخلايا الدم الحمراء الصحية.
وتوصي وزارة الصحة ببريطانيا البالغين بتناول 200 ميكروجرام يوميًا من خلال الطعام، بينما يُنصح أولئك الذين يحاولون إنجاب طفل أو حامل بتناول 400 ميكروجرام من المكملات أيضًا.
ومع ذلك تظهر الأرقام المأخوذة من المسح الوطني للنظام الغذائي والتغذية في المملكة المتحدة أن هناك انخفاضًا ثابتًا في تناول حمض الفوليك في السنوات الـ 15 الماضية، 40% من البالغين لديهم مستويات منخفضة في الدم، يُعتقد أن هذا يرجع جزئيًا إلى حقيقة أن نظامنا الغذائي الحديث من الأطعمة المصنعة يحتوي على القليل جدًا من حمض الفوليك، مقارنةً بالحبوب الكاملة غير المكررة.
ويتفق الخبراء على أنه من الضروري عكس هذا الاتجاه، حيث تدعو العديد من السلطات الصحية، بما في ذلك كبار المسؤولين الطبيين في المملكة المتحدة، والجمعية البريطانية للتغذية والكلية الملكية لأطباء التوليد وأمراض النساء، المملكة المتحدة لتدعيم الدقيق بحمض الفوليك.
وتقول كلير ثورنتون وود، أخصائية التغذية ومقرها في جيلفورد والمتحدثة باسم جمعية الحمية البريطانية: "سيكون هذا إجراءً فعالاً وآمنًا لتعزيز تناول حمض الفوليك، وتقليل عدد الأطفال المولودين بعيوب في الأنبوب العصبي، حيث تم القيام به بالفعل في 81 دولة، بما في ذلك الولايات المتحدة.
وأضافت إن أحد العوائق التي تحول دون اعتماد التحصين الروتيني في الأطعمة هو أن الأبحاث قد أشارت سابقًا إلى أن الجرعات العالية من حمض الفوليك يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الإسهال واضطرابات النوم والنوبات المرضية، موضحة إنه كان هناك أيضًا قلق من أنه قد يخفي أعراض نقص فيتامين ب 12، وهو مصدر قلق خاص لدى كبار السن، أو حتى يرتبط ببعض أنواع السرطان، لكن الهيئة الاستشارية الحكومية المستقلة، اللجنة الاستشارية العلمية للتغذية، مقتنعة الآن بأن هذه المخاوف لا تدعمها الأدلة.
حتى ذلك الحين، تشرح الدكتورة كلير ثورنتون وود، كيفية الحصول على المزيد من حمض الفوليك في نظامك الغذائي اليومي.