البنجر روشته كبار السن للتغلب على امراض الشيخوخه والوقايه من الخرف
يحتوي البنجر على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم والبروتين والفوسفور والزنك والألياف وفيتامين ب 6 والنحاس والمنغنيز وفيتامين أ والبوتاسيوم والحديد لذا يعد خيارا صحيا هاما لكبار السن.
ويسهم تناول البنجر فى الحماية من العديد من الأمراض المزمنة ويحسن مستويات ضغط الدم وبحمى القلب خاصة لكبار السن.
وطبقا لتقرير نشر فى موقع تايمز اوف انديا، فمن أهم الفوائد الصحية للبنجر لكبار السن، الآتى:
1.السيطرة على ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم شائع جدًا عند كبار السن، وتبين إثبات فعالية البنجر في خفض ضغط الدم من خلال العديد من الدراسات، مما أدى إلى انخفاض مستوى ضغط الدم بعد ساعات من تناوله،بفضل النترات الموجودة به التى تؤدي إلى ارتفاع أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم بشكل فعال، وقد يحمى من مخاطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية .
2 مقاومة الالتهابات
يرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب واضطرابات الكبد والسرطان، ويحتوي البنجر على مادة البيتالين، وهي صبغة لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد جسمك على التعامل مع الالتهابات المختلفة مثل التهاب الكلى، وتقليل الألم وعدم الراحة لدى مرضى هشاشة العظام.