الملوخية ليست مجرد وجبة ملكية. سيحميك من هشاشة العظام وفقر الدم
الملوخية من الأطباق المفضلة للمصريين، التي لها مذاقا مختلفا يجعل عشاقها كثر من جميع الفئات العمرية، بجانب المذاق المميز للملوخية، فإنها أيضا تسهم في الوقاية من العديد من الأمراض، لأنها تحمل فوائد صحية هامة تجعلها خيارا جيدا للوقاية من فقر الدم ومرض السكرى وغيرها من الأمراض المزمنة.
وطبقا لتقرير نشر في موقع Drbenefitshealth، فإن الملوخية من الخضروات الصليبية التي تعزز صحة العين، وتسهم في إزالة السموم من الجسم، وتعزيز صحة الجلد، والمساعدة في تخثر الدم، كما أنها مضادة قوى للأكسدة، وتساعد في تقليل الكوليسترول وإدارة مرض السكري.
وفيما يلى أبرز الفوائد الصحية التي تعود عليك من تناول الملوخية:
1.ضبط ضغط الدم
تحتوى الملوخية على البوتاسيوم الذى يسهم في طرد الصوديوم الزائد من الدم عن طريق البول، كما تعزز توسع الأوعية الدموية، حيث يتسبب الصوديوم في انقباض الأوعية الدموية ، ولكن البوتاسيوم في نظامك الغذائي يساعد على تعويض تأثير احتباس الماء لضغط الدم.
2. الوقاية من الإمساك
تعد الملوخية من الخضروات الصليبية، والتي تحتوي على كميات وفيرة من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمى.
3. الوقاية من من الصداع النصفي
أظهرت الدراسات أن الصداع النصفي يرتبط بتناول المغنيسيوم، حيث ترتبط المستويات المنخفضة بزيادة حدوث الصداع النصفي، ونظرا لأن الملوخية تحتوى على كميات كبيرة منه فقد تكون علاجا هاما للوقاية من الصداع